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Entre autres anecdotes nous apprenons que certaines découvertes sont accidentelles: au XVIIIème siècle, un brasseur londonien fit un jour brûler son houblon par inadvertance en préparant sa bière: c'est ainsi qu'il inventa la bière brune que nous connaissons aujourd'hui. Elle reçu le nom de "porter" car les portiers ou portefaix de Londres en étaient particulièrement friands!
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